首页大河网讯 食品安全关系着公众的身体健康和生命安全，为给居民创造一个干净、卫生、安全的就餐环境，7月24日下午，中牟县东风路食药监所组织学习了流通环节市场监管与执法教程，进一步提高执法人员执法能力和水平。
东风路食药监所负责人李国强负责此次讲解，他从食品安全法的立法目的延伸开来，详细讲解了食品安全法的发展历史。结合目前的食品现状，要保障食品安全，就需要政府依据规则对市场主体行为进行行政引导和限制。
李国强针对本辖区的情况，详细讲解了加强流通领域食品安全的四个作用：监督食品经营者对进货的严格把关；实现对问题的溯源；批发企业能查到问题食品的销售方向；形成对食品经营者违法行为的震慑力。
当天，东风路食药监所全体人员共同学习了《食品安全法》有关法律法规，针对工作中遇到的问题，李国强建议大家要理清工作步骤，摸清家底，建立食品经营户档案，将辖区的食品销售经营户分为A、B、C、D管理组，进行分级管理，按级进行巡查、检查。平时注重抓落实，从时间节点、地点、食品安全内容集中整治。日常监管要痕迹化管理，并建立食品监管档案，及时更新资料，日常检查记录、专项检查、专项治理、各项相关工作、所有工作照片要及时归档存留。
最后，针对食品生产经营日常监督检查管理，李国强总结为“两涵盖两规范”，并强调执法人员要重视食品监管，依照法律法规行使监管权限。（王君杰 王丽红）