首页执法人员在企业食堂检查
大河网讯 近日，为切实保障企业职工的就餐安全，规范企业食堂的经营行为，中牟县官渡镇食药所对辖区内的企业食堂开展了为期一周的大检查行动。
此次行动主要从五方面进行检查：企业食堂是否办理《食品经营许可证》，从业人员是否办理有效期内的健康证；企业食堂各项餐饮管理制度是否履行；企业食堂食品安全及卫生状况是否合乎规定或达标；企业食堂操作流程是否合理合规；企业食堂基础设备是否具备等。
经检查发现，大部分企业食堂都能按要求合法合规经营，但也存在一些问题，如：操作间地沟清理不及时、食品留样标本不全、食品留样时间记录不规范等，对存在的问题的单位，官渡镇食药所要求涉及单位限时整改。（王君杰 任燕）