首页大河网讯 为认真落实小作坊安全生产建设指导工作，7月18日，在中牟县食药监局稽查队队长马爱红的带领下，来自全县小作坊的业主集中到黄店镇金牟园花生油厂、韩寺镇牟一山黑蒜加工厂进行参观学习。
参观期间，马爱红进行了现场培训、现场提问，让小作坊业主们掌握了小作坊的食品制作流程布局、消毒设施利用、加工车间布局、进销台账管理使用等规范化管理的规定。
韩寺镇副镇长郭书岭表示，希望食品生产厂家严把质量关，坚持做良心食品，挣良心钱，不做危害人民群众健康的食品，让群众吃上放心食品。
参观期间，金牟园花生油厂负责人马建明、牟一山黑蒜加工厂负责人段长勇分别对小作坊内的原材料存储、生产过程的规范操作以及进货、销售台账记录等方面都进行了详细介绍。对小作坊内的原材料存储、生产过程的规范操作以及进货、销售台账记录黑蒜的作用等方面都进行了详细介绍。
参观人员仔细观察加工车间的每一处细节，不放过任何一处值得学习借鉴的地方，不明白之处还向经营者讨教经验。
一位做面点的小作坊主认为，作为消费者，参观后感觉购买他们的产品很放心，但同时自己也是小作坊业主，因此觉得也有责任去做好，将食品安全放在首位，让每一位顾客买到放心食品。
参观学习结束后，马爱红对各小作坊业主明确提出，要着重搞好小作坊的食品安全生产建设，负起责任心，为全县的食品安全生产形势打下坚实的基础。（王君杰 边五玉）