中牟县食药局举办学校幼儿园食堂食品快速检测培训会

　　大河网讯 1月10日，中牟县食品药品监督管理局召开全县学校、幼儿园食堂食品快速检测培训会，贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，提升校园食品安全保障水平，提高各大中专院校、中小学、托幼机构食堂食品快速检测人员的食品检测能力，充分发挥快速检测在食品经营过程中的积极作用，发现食品隐患及时消除，保障校园食品安全。

　　中牟县食药监局副局长吴寅飞提出，各大中专院校、中小学、托幼机构负责人和食堂食品自检室检测人员，要高度重视，认真学习；检测结果要及时登记，定期公示；对于不合格样品要及时处理立即上报。

　　培训会上，郑州华洲食品检测科技有限公司负责人从四个方面进行了讲解：便携式农药残留速测仪的使用；盐酸克伦特罗快速检测方法；亚硝酸盐速测管的使用；使用由酸价、过氧化值快速检测。该公司技术人员现场演示了以上几种食品快速检测的全过程。

　　据了解，通过这次食品快速检测培训，中牟县各大中专院校、中小学、托幼机构食堂食品自检室检测人员掌握了一定的快速检测知识。一位学校负责人表示，参加培训掌握了检测方法，对今后开展快速检测工作充满了信心，为保障校园食品安全提供了技术支撑。（王君杰 邢顺强）