首页一天用25吨面粉儿，
一天卖出15万个肉饼，
一条生产线一天的产量达10000箱！
在长葛提起安全、方便的食品，人们最先想到的就是天健肉饼。
“天健的目标就是做中国的麦当劳、肯德基。让中国人告别厨房，一日三餐吃上放心饭”这就是天健食品总经理朱军强的目标。
2012年，天健食品成立，经过几年的发展，从一个生产肉饼的“小企业”，到如今速冻面点行业第三大品牌，天健食品如何成功转型？
在朱军强看来，这得益于天健食品在企业转型升级之路上的不断革新，他对天健食品成立至今的发展，总结为三次“改革”：
2013年第一次改革，成型机实现自动化；2015年第二次改革，开始实现产品多元化战略；2018年第三次改革，全线机器人生产打造速冻面点生产基地……
第一次改革
“忙的时候，单成型这一个环节就需要30多人，一天才能生产100多箱产品。用自动成型设备后，用的工人少了一半！”
2013年，长葛市委、市政府加大了对行业、企业转型升级的引导力度，不断组织企业家群体外出参观学习，并邀请北大、清华权威学者为企业家进行培训，开阔他们的眼界。
在这样的背景下，刚刚成立一年多的天健转型升级之路开始提速。
对于天健来说，之前打下的良好基础让它的发展有了不错的开端，订单也逐渐开始增多，可问题也随之而来。
天健肉饼有一道“成型”的生产工序，因为成立初期设备比较落后，这道工序一直都是人工“成型”。“建厂时都是比较老旧的设备，整个工序使用的工人比较多，效率还可低。单成型这一个环节就需要10多个人，赶产量的时候得用30多个人，一天才能生产100多箱产品。”朱军强说，“2013年，国家大力倡导企业进行转型升级，这一次的升级就是从根本上提高生产效率和市场竞争力，而天健恰好也需要进行这样的改变。”
眼看着产量已经供不上需求，设备不更新升级也无法保证生产，天健食品决定换上成型自动化设备取代之前的人工作业。2013年10月，自动化成型机的替换让原本需要10多个人的工序成了无人看守，这一下子就节省了一条生产线上的一多半人力。
2013年10月，天健食品第一次成功更换设备，将原本每天200箱的产量提升至每天2500箱，增加了12倍。
“以前人工的时候，每个人拿着一个模具，一下一下地敲击面饼，工人们的劳动量非常大。”更换完设备，朱军强脸上终于有了满意的笑容，“现在这道工序不需要任何人工，一天的产量也能达到2500箱，比之前翻了100倍不止，食品安全也有了进一步的保障。”
设备的升级除了增加产量之外，节省下来的人工也派上了用场，“工人们劳动强度降低，使用的工人少了，成本自然也就降下来了。我们把从成型工序上退下来的员工安排到其他工序，也减少了培训成本。”朱军强说。
第二次改革
“天健肉饼是我们的特色，但是单一的产品却不是市场发展的风向，必须多开发新的产品，并且要积极培养更多高端技术人才。” SHAPE\* MERGEFORMAT
2014年对于天健食品来说是幸福的一年，因为在这一年，天健食品进入了快速发展阶段。用品质征服市场的天健肉饼在当时已经有了不小的名气，但是市场在变化，天健食品也要随之变化，单一的产品已经不能满足天健食品朝向更好的未来发展。
“那几年国家和政府都在讲企业转型，天健在那一年也是遇到了瓶颈，一直做肉饼的话肯定顺应不了市场的需求，不进行转型升级，就意味着你的企业即将被淘汰。”说到研制新的产品，朱军强有说不完的话，“做食品行业也要跟随市场的需求进行改变，但是单一的产品却不是市场发展的方向，必须多开发新的产品，并且要积极培养更多高端技术人才。需要摸清市场的动向，了解大家对速冻食品的需求，才能将公司持续地发展下去。”
2014年下半年，天健食品研制出了一种新的产品——馅饼。和天健肉饼相似的制作工艺，让天健食品这一次的筹备工作进行得更加充足，更快。2014年10月，长葛市鸿宝元食品有限公司成立，这是天健食品为推广馅饼专门开设的公司。
企业的发展离不开高品质的产品质量，高品质的产品质量离不开技术的发展，创新，离不开高素质的创新型人才。“企业的技术创新和人才管理，是企业稳健发展和产品创新为支撑的发展之根本。”朱军强说。
随后天健食品与河南农业大学签订协议，联合研发新产品，并为天健培养人才。现在的天健已经成功研发了卤面等方便菜肴，正在逐步改变着国人的餐饮习惯。2015年初，制作馅饼的设备安装完毕并投产使用。基于天健食品之前的收益，馅饼生产设备直接使用了自动化设备，产量达到一天1500箱。2015年3月，天健食品又增加了制作西餐速食的设备，开始生产鸡肉卷和汉堡。2016年建成并投入使用坤禾食品有限公司，生产速冻包子和蒸饺等。
如今，天健食品生产的产品除港、澳、台地区以外，已经销往全国各地，还出口到了欧盟、东南亚和南美等国家和地区。
第三次改革
投资2500万元的全自动化肉饼馅饼生产线已经部分组装完毕，预计日产量将达到10000箱。
天健食品的成功也带动了不少企业进入速冻米面行业，如今长葛的速冻米面行业已经初具规模，形成了以天健食品为“龙头”的生产基地。
2016年，政府在持续推动现有企业转型升级的同时，通过加强持续招商引资、从更大范围、更好层面寻求合作伙伴，通过中联部和德国鲁道夫·沙尔平公司，市委、市政府共组织两批20多家企业到德国、瑞士等地开展商务洽谈。
天健就是借着这股“东风”开启了企业的第三次转型。
带着天健要改革升级的决心，天健食品的领导和技术团队来到德国考察机器设备，“创新升级就是要让产量更能够满足公司的发展，所以对于设备上的要求也是很高的。这一次我们去到德国进行学习和考察，引入德国先进的设备，实现生产自动化，这样才能够更好地降低生产成本，提高产量。”天健食品有限公司董事长张红霞说，“十九大报告提出毫不动摇巩固和发展非公有制经济,让我们信心满怀，长葛市又有民营企业发展的良好环境，下一步我们要撸起袖子加油干。”
张红霞告诉记者，“现在公司产量都已经满足不了市场的订单量了，接下来要进行新一轮的升级，新建工厂、上新设备……都在有条不紊地进行着。”
在张红霞看来，工业4.0时代的潮流就是要以机器人替代人工，天健在这方面要提早布局，争取早日让生产线实现全自动化生产。
心中有了坚定了目标，天健食品和中国地质大学自动化研究所取得了联系。经过双方商讨，天健食品最终采用了机器人工作的模式。“这将节省大量的工人，提高效率的同时也让产品的标准化程度更高，也更安全卫生。”张红霞说。
目前，天健食品投资建设占地5000平方米的新厂房已经完工，投资2500万元的全自动化肉饼馅饼生产线目前已经部分组装完毕，这条生产线预计日产量将达到10000箱。“这一次投入的新设备将实现全线机器人生产，整条生产线只留2个工人进行巡视就可以了。这样不仅大大降低用工量，提高产量，降低成本，还有效地保障了食品卫生，带动了整个长葛速冻行业的发展升级。”张红霞说。
“有包子、有饺子、有米饭，还有方便菜肴，一加热就能吃，这样的餐饮甚至会改变国人的饮食习惯。我们的目标就是做中国的麦当劳、肯德基，有自己的直营实体店。”
谈起天健食品未来的发展，朱军强介绍，“天健食品新增的自动化肉饼馅饼生产线设备即将安装完毕。我们将以速冻面点为依托，立足于长葛速冻食品业建立速冻食品业生产基地，同时培养自己的‘种植、养殖基地’，实现3000人就业，为长葛市经济发展打造新的增长点。”（李海峰 左英郡）