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艾草做的饺子、馒头、月饼、糍粑、艾糕等食物
大河网讯 走进孟津县小浪底镇的硒谷园种植合作社，映入眼帘的是延绵如“青山”般的艾草，呈箱状高高垛起来。似茶如药的一阵清新味道扑面而来，沁人心脾。“别看一颗小小的艾草，老百姓把它当成宝！下沟村目前种了600多亩艾草，群众通过土地流转、自身种植、参与务工、项目增收等途径实现收益，项目运转当年就能见效！”小浪底镇党委副书记杨萌说。
小浪底镇下沟村地处丘陵山区，全村人均耕地1.65亩。近年来，在村支部书记申宝献的带领下，共种植艾草600亩，每亩最高产量达1.5吨，可帮扶带动全村38户贫困户实现户均年增收2000余元。一年收三茬，自然好生长。市场上以艾灸、艾绒、艾保健品为原料的产品供不应求，艾草种植产业前景广阔。全村真正实现产业扶贫、用“艾”致富。
小浪底镇以下沟村为样板基地，辐射带动周边后村、崔岭、卞家庄、南达等7个村种植艾草3000多亩。种植合作社采取统一管理、统一技术 、统一收购、统一加工销售的方式吸收村民参入。“艾”满仓，用途广，带给农民新希望！
艾草就是排毒草，吃进肚里百病消。艾草补阳祛寒，不仅可以煲汤、煮粥、炒菜，还可榨汁做饺子、馒头、月饼、糍粑、艾糕等食物，色泽翠绿、健康清爽，深受老百姓喜爱。
“近年来，小浪底镇以产业扶贫作为关键，把激发内生动力作为根本，努力打造全省全国叫得响的集生态、绿色、高效、富民于一体的沟域经济示范区。”杨萌说，“别小瞧一颗小小的艾草，对于去湿散寒、止血消炎、平喘止咳有良好效果。艾叶晒干捣碎成艾绒可做枕头、被褥等保健品，制成艾条可供艾灸用，还可作印泥的原材料！”。
阳春三月，万物生发。端午节前后，又一茬艾草丰收在望，下沟村的村民们正翘首以盼，期待着今年播种的新希望……（张扬 董洁）