首页大河网讯 4月1日，在叶县夏李乡潘庄村，村民罗军召正在大棚里给羊肚菌浇水。“这些羊肚菌对水分要求特别严格，可得操心”罗军召说道。
今年41岁的罗军召，初中未毕业就到北京务工，从学徒到主厨，再到厨师长。2013年，考虑到父母年龄大了，罗军召放弃在北京的优厚待遇，返乡创业发展。他先后在县城开了两家饭店，凭借着自己多年的厨师经验，生意发展得不错。
近年来，随着乡村振兴的不断加强，头脑灵活的罗军召萌生了投身农业的想法，他上网查阅资料，看到种植羊肚菌收益不错，便把餐厅转让，决定到农村的广阔天地大干一番。
2018年10月中旬，罗军召购买了近3万元的羊肚菌种，在夏李乡潘庄村投资近7万元建6个大棚，开始了试验……
羊肚菌是一种珍贵的食用菌和药用菌，因菌盖褶皱状如羊肚而得名，营养丰富，味道鲜美，外形独特。羊肚菌的生长对土壤温度湿度要求的条件苛刻，土壤要求沙碱性或略偏碱性、温度要求0至18摄氏度、水分要求70%至80%之间。为了能够更好地照顾羊肚菌，罗军召吃住在大棚前的简易房里，不时到大棚里查看羊肚菌的长势，给羊肚菌套薄膜、加营养液、浇水……
在罗军召的悉心照顾下，目前，羊肚菌已经进入采摘期，预计收获近1500公斤。
“羊肚菌每公斤售价在200元左右，除去成本，这次种植的羊肚菌大概能挣十几万元。如果晒干后，一公斤能卖到1600多元的大价钱。”罗军召兴奋地说。
“军召这人有经济头脑，事业心强，只要他认准的事情就没有放弃过。”村民董某对记者说。
除了试种羊肚菌外，罗军召还发展养殖产业，去年，罗军召在青海购买了300多只羊进行育肥，年底时全部卖出，挣了7万多元。随后，他又购买了80多只本地羊，通过自繁自养模式，不断壮大规模。
谈到未来，罗军召充满信心地说，准备发展种养合作社，流转20亩土地，其中15亩建20个大棚发展羊肚菌种植，另外5亩地建个养羊场。在羊肚菌种植上，自己要培养菌种，提供给周边群众。另外还要购置烘干机械，对羊肚菌进行烘干处理，拉长产业链条，让他种植的羊肚菌走向更远地方。（蔡长伟 刘雪 冯栎）