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大河网讯 “两勺水，一勺糖，是做拔丝红薯的关键，注意看什么时候用小火……”近日，在新郑市辛店镇马沟村的村部内，一堂有“味道”的技能培训课正在进行。
在培训老师的操作讲解中，30多名身穿统一厨师工作服的“学员”，或记笔记或拍视频，生怕错过每个细节。这些“学员”来自马沟村及附近村子的村民，而培训课是新郑市人社局为了助力脱贫攻坚工作，将“中式烹调师”技能培训课程，免费送到村民的家门口。
这天是烹饪班开课的第十天，通过每天的理论学习和现场实操，让学员们的烹饪技巧今非昔比。参加培训的学员中，有不少是附近村里的贫困对象，技能扶贫的“造血”功能，让她们对未来生活充满信心。
袁保花是马沟村村民，也是贫困帮扶对象，听说举办这次培训，她是村里第一个报名的。“就想着通过培训后，能够方便以后就业，在家里开个农家乐啥的，通过自己的能力早日脱贫。”袁保花告诉记者，作为贫困对象参加技能培训，除了免费外还能有每天30元的生活补贴，这使她觉得政府的帮扶确实“走心”。
除了马沟村的“中式烹饪”培训班，新郑市人社局在具茨山、辛店镇、薛店镇、孟庄镇、新华办、中心城区新区有针对性对城乡劳动力开展保育员、电工、焊工、美容师、保健按摩师等职业的培训班。据悉，相比于以往的“大锅菜式”培训，如今培训学员可以根据自身情况，“点餐式”选择培训专业、培训内容和时间。经过培训后，群众可免费参加技能鉴定考试，取得全国认可的职业资格证书，人社局将会推荐就业信息，真正让群众感受到“零距离”服务、“零负担”培训。
据了解， 新郑市人社局为持续提高全市职业技能培训质量，推进农村劳动力转移就业工程，组织新郑市技工学校等7家定点培训机构开展职业技能培训公开课活动，涉及培训专业有电工、焊工、汽保育员、中式烹调师等。在公开课期间，不仅有各培训机构的教师参与听讲，而且组织了正在其他相同专业上课的学员们也来听课。课后，听课教师与讲课教师之间以及学员与教师之间的互相交流探讨，使农村劳动力转移就业技能培训有互动、有拓展、有延伸。
新郑市扶贫办相关人员表示，通过公开课教研活动，促进了培训机构讲课教师主动提高教学质量，注重营造良好的课堂氛围，增强了广大参与培训学员的参与感和群众获得感，有利于形成口碑效应，带动更多农村劳动力积极参加培训，取得了良好的社会效应。（王君杰 李浩）