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大河网讯 为满足辖区群众日常生活需求，中牟县狼城岗镇积极行动，压实责任，强化举措，以“四到位”助力辖区餐饮业全面复工复业。目前，全镇45家餐饮门店已全部复工复业。
责任到位。压实餐饮门店主体责任、食药所监管责任及村（社区）属地管理责任，明确餐饮法人为疫情防控和食品安全第一责任人，督促建立健全各项管理制度，落实各项疫情防控规范要求。强化村（社区）日常巡查和食药所日常监管合力，确保餐饮业经营管理规范。
管控到位。要求餐饮门店具备保障食品安全的设施设备，严格落实用餐场所减少桌椅摆放、餐桌间距不小于1米及入口处、收银台设置1米远隔线等场所管控要求。合理引导进店就餐人员遵守“餐桌隔位坐，大厅隔桌坐”及分餐制、顾客信息追溯制等防范措施，确保就餐场所和人员有效管控。
卫生到位。落实好“三看三检查”措施，即看日消毒台账，检查消毒柜是否正常使用。看食材原料，检查是否有腐败、变质、过期、三无、禁用等食品。看晨检测量记录，检查员工上班期间是否按照要求佩戴口罩、手套。同时，对辖区餐饮经营场所要求每天进行通风換气不少于两次，保持良好的环境卫生。
督导检查到位。狼城岗镇食药监所及各村及时加强对餐饮门店的督导检查，落实好行业监管和属地管理职责，确保餐疫情防控和食品安全工作要求落实到位，推动餐饮门店有序复工复业。（王君杰 马浩强 丁新强）
