首页大河网讯 (记者 董伦峰 通讯员 叶中琳 孙霞芝）4月17日，走进杞县平城乡后屯村纯红薯粉条加工厂，一杆杆粉条错落有致地悬挂在空旷的田野中，成了一道亮丽的风景线。
在这里务工的村民正将一排排晒干后的粉条装载上车。目前虽不是红薯粉条加工凉晒的黄金季节，但在这里因现代化加工、冷冻技术的改进，让这里的纯红薯粉条加工正加足马力赶生产、忙销售。
“我们村发展粉条加工业好多年了，目前有一个粉条加工厂，每年可加工粉条500多吨，加工收入60多万元，有工人40多人，其中贫困户10多人，每天每人可收入100元。”平城乡后屯村村委会主任张广连告诉记者，“我们计划，明年进一步扩大生产规模，达到年加工粉条800吨，把村里有劳动能力的贫困群众安排到这里打工，增加他们的收入。通过产业发展带领贫困群众早日脱贫致富。”
贫困户田玉歌就是其中一位，今年60岁出头的她因家中上有老、下有小，不能像别人那样外出务工，在当地村两委的协调帮扶下，她和村里十几位贫困户实现了家门口就业，一天下来可收入200元左右。
加工离不开原材料最原始的种植，在平城乡前屯村长友生态种植专业合作社脱毒红薯育苗大棚内，贫困户张素花正在剪红薯秧。“每年到这个季节，我都到这里来打工，一天能挣五六十块钱，我已经很满足了，年龄大了，在家看娃、挣钱两不误。另外合作社还免费给我们提供红薯苗，可以自己种植。”
一条产业，一头连着加工、一头连着育苗种植，红薯产业链条的不断延伸拉长，不仅让当地农民尝到了甜头，也让平城乡红薯这张“名片”越来越火，成为了当地脱贫致富、产业发展的重头戏。
由于红薯种植易管理、产量高、销路好等特点，该乡的红薯种植面积逐年扩大，农民收入也逐年提高，全乡红薯种植面积常年保持在8000亩左右。如何让老产业焕发新生机，把这种资源优势转化为最大经济效益，为脱贫攻坚注入新活力。近年来，杞县平城乡经过调研论证、外出取经，按照合作社组织带动、能人示范引领，把红薯作为农民脱贫增收的特色产品和产业来打造，大力培育发展集中连片种植，不断拉长红薯深加工业，延伸产业链，推动小红薯成就大产业。形成了以红薯种植、加工、销售为一体的产业链，带动贫困群众增收促脱贫。目前，全乡粉条加工企业15家，带贫人数159户。
2020年，杞县平城乡为把红薯粉条加工产业做大做强，筹划了红薯深加工产业发展项目，预计投入财政专项扶贫资金200万元，带动贫困户109户270人。采取务工帮扶、受益分红、订单收购等带贫模式，通过带动有劳动能力的贫困户参与务工，对受益的贫困户每户分红1000元—4000元，对全乡范围内种植红薯的建档立卡贫困户，以每斤高于市场价0.2元钱的价格回收红薯粉芡等方式，建立健全长效带贫机制，筑牢扶贫产业持续发展根基，让更多贫困群众通过红薯这条产业日子越过越红火。