首页大河网讯 9月9日，中牟县东风路街道召开校园食品安全培训会，进一步夯实食品安全管理责任，强化风险意识和安全管理意识，确保校园食品安全零风险。会议由党工委副书记、办事处主任张中锋主持，党工委副书记、人大工委主任贺敏，党工委副书记张涛等街道领导，以及派出所、食药监所和各中小学校、幼儿园负责人参加了会议。
会上，各学校校长、幼儿园园长汇报了校园食品安全情况，分析了工作中存在的薄弱环节，说明了监管人员在检查时发现的问题，表示积极配合食品安全工作，及时整改，消除食品安全隐患。
东风路街道食药监所副所长李国强针对学校食堂食品安全工作提出，要落实好主体责任。建立专班制度，从原料采购、食品加工、食材存放或者配餐环节进行监督；要落实好校长陪餐制。陪餐不只是一同吃饭，要做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题；要强化食堂加工场所的环境卫生状况。所有工作人员进入食品操作区域都要按照要求着工作服，佩带帽子，佩戴口罩，手指甲干净；操作区的各类器具要按要求分开，避免生熟用具混用；碗筷等餐具要认真清洗，不要有洗涤剂残留的情况出现，所有餐具要消毒后再使用。并且要组织从业人员进行《食品安全法》知识培训和考核，合格的人员必须持有健康证上岗。
张中锋说，食品安全无小事，保障安全是大事。今年开学情况特殊，具有广泛的社会影响和民众影响，非比寻常。各相关单位要从思想上高度重视起来，无论监管者还是学校领导和工作人员，都要有清醒的认识，提高政治站位，对党和政府负责，对学生负责，守住食品安全底线。各学校也要继续强化食品安全意识和责任意识，不断提高自我防范管理能力，始终把食品安全放在心上、落实在行动上，严守食品“安全底线”，为建设和谐校园、平安校园提供坚强保障。（吴梦迪）