首页大河网讯（记者 田明杰 通讯员 韩静 臧佳佳）“嗡嗡嗡……”11月16日，记者一走进临颍县三家店镇的小辣椒运输基地，就听到一阵辣椒烘干机和辣椒运输机的轰鸣声，紧接着辛辣的气息夹杂在秋风中扑面而来，农户们正在对今年收获的小辣椒进行加工处理。
临颍从种植小辣椒至今，有将近三十年了。临颍县的小辣椒种植，大力推广实施麦椒套作，也就是在麦收之前，种上辣椒。这种套种方法既可以保证小麦不减产，又可以隔开时间段，延长生长周期。套种地的收益，比不套种的收益高很多。农产品套作模式也是临颍创新农业发展的典型代表，麦烟、麦菜等农作物均采用套种模式取得良好效果。
近年来，临颍县坚持“藏粮于地、藏粮于技”，重点做好农业文章。打造了“东有辣椒、西有烟叶、南有大蒜、北有蔬菜”的50万亩高效农业发展格局。临颍县还围绕“三链同构”“六个打通”，在粮食深加工上做文章，着力延伸产业链、提升价值链、打造供应链。发挥小麦种植优势，培育形成了以南街、盼盼、联泰为主的休闲食品企业集群；发挥辣椒种植优势，培育形成了以海底捞、彰盛味业、南街村调味品为主的调味品产业集群；发挥玉米种植优势，培育形成了以美国嘉吉、天冠生物为主的特色农产品企业集群；发挥生猪养殖优势，培育形成了以畅翔肉制品、御江食品为主的肉制品加工企业集群。
为创新农业发展，临颍县以科技创新为支撑，在全省率先实施“5G+智慧农业”，推进全天候物联网土地墒情检测、智能水肥药一体化灌溉等新技术示范应用，实现节省人工50%、节省化肥农药30%、节水50%以上，麦椒套种亩均效益提升15%以上，推动全县种植业标准化覆盖率达到95%，农业科技进步贡献率达81%，被评为国家数字乡村试点县。
“目前，我们正在规划建设‘三区三园一中心’，着力构建从育苗、种植、加工、冷藏、物流、交易、金融于一体的小辣椒全产业链，致力打造中部地区最大的小辣椒种植基地、加工仓储基地、交易集散基地。”临颍县农业农村局局长朱庆甫介绍。