中牟县雁鸣湖镇食药监所安排冬季冷链食品疫情防控工作

大河网讯 为加强冷链食品风险监测与管控，有效防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品输入风险，11月24日，中牟县雁鸣湖镇食药监所召集辖区内48家相关食品生产经营单位，召开了进口冷链食品疫情防控工作会议。

会议指出，要落实涉冷企业疫情防控和食品安全主体责任，明确防控职责，强化溯源管理，落实好冷冻、冷藏食品的入库索证工作，建立台帐，做到所有进口冷链食品来源可查、去向可追溯，要求食品生产经营单位下载并使用“郑冷链”码。要对辖区冷冻冷藏贮存企业、食品经营者自建自备冷库进行全覆盖、拉网式、无缝隙、不间断执法检查，对不符合存储、购进、销售和使用规定的冷链食品一律下架封存、果断查处，坚决杜绝流入市场。

会议提出，要加强涉冷经营环境监测，强化风险排查，加强对经营进口冷链食品储存单位的生产企业、商超、餐饮、学校食堂等场所（包括附设冷库）的监督检查。同时，以冷冻、冷藏肉类和水产品为重点品种，以涉冷从业人员个人防护和涉冷经营环境为重点，持续做好风险防控排查工作，定期开展涉冷人员核酸检测、环境消杀、卫生清扫和风险排查工作。

据悉，下一步，雁鸣湖镇食药监所将坚持把“外防输入”作为疫情防控重中之重，坚持“人、物同防”，进一步强化进口冷链食品新冠肺炎疫情风险防控工作，切实防范秋冬季新冠疫情通过进口冷链食品传播风险。（张盼盼）