中牟县开展双节期间食品安全专项整治 保障居民饮食安全

2020年12月30日13:48

来源:大河网

大河网讯 2021年元旦春节即将来临,为保障“双节”期间城乡居民饮食安全,中牟县决定自2020年12月28日起至2021年2月22日,围绕重点品种、重点区域、重点经营者等,在全县范围内开展元旦春节期间食品安全专项整治。

紧盯重点品种。对米面、食用油、肉类、蔬菜、水产品、乳制品、酒类、糕点和地方特色食品等加大监督检查力度;增大食品安全抽样监测的覆盖面,加强快速检测,从重从快,依法严厉打击制售假冒伪劣、有毒有害及不合格食品等违法行为,全面加强流通环节食品安全监管。

紧盯重点区域。以农村、城郊结合部和旅游景点、游客集散地等重点区域,餐饮消费、集贸市场、大中型超市及商业网点等作为食品安全监管的重要区域,围绕地域性的食品安全隐患和问题,针对农村及城乡结合部各类食杂店和集贸市场等“双节”期间食品主要消费场所,实行重点巡查,突出流通环节源头监管,加强日常监管,全面排查、提前整治发现的各类食品安全隐患。

紧盯重点经营者。加强对商场、超市、食品批发户和餐饮服务提供者的监管;加强对隐患较多,容易出问题的小食杂店、小食品摊点的监管,大力督促食品销售者严格履行食品质量安全第一责任人义务,全面落实索证索票、进(销)货台账、问题食品退市等自律制度,自觉维护食品质量安全,维护消费者的合法权益。

强化疫情防控期间食品安全工作。加强全县进口冷链食品疫情防控工作。强化源头监管,构建从生产加工、批发零售、餐饮服务、居民餐桌的全链条追溯体系,拉网式排查管控冷冻冷藏贮存企业和自建自备冷库,依法严厉打击非正常渠道冷链食品进入流通领域;强化中端监管,加大对市场、超市、饭店检查力度,从严查处进口冷链食品无码销售行为,引导群众正确选择健康安全冷链食品,切实让大家买得安心吃得放心。

对农贸市场和超市、畜禽产品市场、餐饮服务单位、野生动物市场开展监督检查,及时对畜禽产品投诉举报案件开展核查处置,严防严管严控风险,强化全过程监管,保障从农田到餐桌食品安全的情况,有效防控食品安全事故或事件。(孟慧斌)

编辑:张龙  审核 :姜秋霞

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