首页大河网讯（记者 薛小磊 通讯员 洪晓燕 洪悦）4月28日，在商城县上石桥镇的兴业职业培训学校，举行了一场以“理论知识+实践操作”的全方面技能考核，桃酥、油条、花卷、灌汤包......现场一份份香气扑鼻的“考试答卷”纷纷出炉，令人咂嘴咂舌。
商务局相关工作人员介绍，这已是2021年该局举办的第四期中式面点培训，培训开始于4月23日，为期6天，旨在用实际行动践行“我为群众办实事”，帮助全县更多有需求的群众掌握新的就业技能，拓宽就业渠道，切实提高在家务工群众尤其是女性的创业就业能力。
“像我这样上有老下有小的70后、80后们，在家没有什么技能赚钱，生活很不容易。现在有机会让我们免费学技能，真的是太感谢了！”学员程光玲参加完培训后感激地说道。
此次培训邀请信阳农林学院王宝刚教授团队的邓伟讲师授课，根据教授内容和学员情况，采用了理论知识辅导与实践操作穿插教学模式。现场有来自上石桥镇、鄢岗镇、李集乡、河凤桥乡等乡镇的30余名学员学习制作蛋糕、花卷、灌汤包、桃酥等中式面点。培训期间，学员们不时记下关键点，用手机拍下老师在制作过程中的手法和重要动作，遇到疑问时，当场向老师请教，用心记下要领技巧。
“我已经参加过几次这样的免费培训了，老师教得很仔细，很容易理解，每次听完课都有新的收获。等到孩子大一点，我准备用这几年学习来的技术开一个糕点店，开始我的创业新生活。”来自上石桥的学员吴周琴说。
近年来，为传播“中国炖菜之乡”餐饮文化，推动商城特色餐饮业大发展，助力老区振兴发展，为实现“两个更好”添力，商城县商务局以兴业职业培训学校为主阵地，开办了里罗城、上石桥两所培训分校，不断地加大资金投入、改善办学条件、充实师资队伍，为全县有需求的群众免费提供了学习就业机会。仅2020年，就向社会输送了实用型技能人才900名，其中烹调师、面点师超过400名。