首页大河网讯（记者 董伦峰） 为弘扬中华优秀传统文化，传承和光大中华烹饪技艺，5月19日，杞县第二届伊尹文化节暨2021（辛丑）年第二届厨师鼻祖伊尹拜祖大典在葛岗镇西空桑村隆重举行。
开封市非物质文化遗产专家委员会专家孙润田、河南青少年素质发展中心主任刘岚、杞县文化广电和旅游局党组书记时耀启、葛岗镇宣传委员张新生，副镇长尚万启、杞县伊尹文化研究会副会长高洪宪、伊尹传说省级非物质文化遗产传承人、葛岗镇宣统办主任张银国、伊尹后人第140代长孙伊海誉等参加活动。
开封市非物质文化遗产专家工作委员会孙润田专家宣布开幕，开幕式上，杞县文化广电和旅游局党组书记时耀启致词中介绍伊尹文化是中华文化的重要组成部分，也是杞县宝贵的文化财富。伊尹曾躬耕于有莘之野，乐于尧舜之道，辅佐商汤建商灭夏，鞠躬尽瘁，被尊称为“圣之任者”。其“治大国若烹小鲜”的治国理念广为流传，首创汤液为我国中医药的发展做出了巨大贡献，在美食方面的成就更是被尊为烹饪鼻祖，历代受后世敬仰和推崇。而葛岗镇空桑村是伊尹的出生地，所以选择在此举办拜祖大典是非常有意义的。
在伊尹塑像前，举行拜祖仪式，参加仪式的人员敬献花篮，行鞠躬礼，共拜伊尹中华厨祖，祈福未来。随后参加开幕式的人员参观了杞县非物质文化遗产展示，观看杞县名厨师厨艺展示，会议结束后去杞县东关万商城喜盈门酒店就餐。下午2点在杞县喜盈门酒店会议室召开杞县伊尹文化论坛暨厨师厨艺研讨交流会。
这次拜祖大典邀请了研究伊尹文化的专家、国宝级烹饪大师、伊尹后人参加，必将对伊尹文化的研究和发展起到积极的推动作用。今后，葛岗镇将继续深入挖掘和丰富伊尹文化研究成果，积极探索伊尹文化研究的方法和途径，使伊尹文化的发展思路更加清晰完善，内容更加丰富多彩，品味进一步提升。