首页大河网讯（记者 董伦峰 通讯员 崔景民 黄青青）2021年5月份，河南省开封市杞县70万亩大蒜已经陆续进入了收获期，走进大蒜田间到处可见蒜农忙碌的身影，各大蒜交易市场也呈现出繁忙有序、红红火火的交易场面，吸引了全国各地的客商前来收购大蒜，这也拉开了今年杞县大蒜交易的序幕。
杞县蒜商杨恒从事大蒜收购已经有七八年，从5月1日就开始收购大蒜，截至目前已经收购500多吨。杨恒说，杞县大蒜品质好、产量高、无公害，在全国各地非常畅销。
杞县作为全国重要的大蒜生产、加工、贮藏和出口基地，大蒜种植面积常年稳定在70万亩。为促进大蒜产业化发展，县委、县政府采取多种措施，切实为商户搞好服务，创优发展环境。同时紧紧围绕“种植规模化、品种优良化、基地产业化、营销市场化”的总体思路，大力实施大蒜富民战略，积极推进大蒜产业化进程，不断扩大种植规模，调优品质结构，培育销售市场，发展精深加工，真正让大蒜成为杞县“农”字号实力产业。为保证大蒜的种植品质、提高产量，杞县农业部门农技人员深入到大蒜田间地头，帮助蒜农解决种植、管理问题，指导农民科学种植。
据了解，目前杞县市场上每公斤大蒜可卖到4.6元左右，每亩地大蒜可实现收入6000多元。优质的“金杞牌”大蒜通过客商销往北京、上海、山东、陕西等地，实现了客商和蒜农的双收入。此外，一批农民工通过分拣、加工大蒜也取得了较高的务工收入。
杞县蒜农郭俊海说：“今年我种了将近8亩大蒜，亩产大蒜1500公斤左右，收入相当不错，虽然种植大蒜比较累一点，但是效益比较可观，比种小麦粮食作物还划算。明年我打算再租几亩地，扩大大蒜种植面积。”