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大河网讯 10月18日，中牟县东风路街道市场监管所组织开展了校园食品安全专项检查，切实做好辖区学校餐饮食品安全监管工作，强化学校食品安全风险隐患排查，有效预防食品安全事故的发生，保障师生用餐安全。
督促学校开展自查。东风路街道市场监管所督促辖区内学校食堂按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求开展全面自查，对设施设备、加工过程控制、食品留样、餐具消毒等环节进行重点排查，对食品安全状况进行自我检查评价，并采取相应整改措施。同时要求各学校建立健全并严格落实校长为食品安全第一责任人等食品安全管理制度，强化学校食品安全主体责任。
全面开展监督检查。对学校食堂食品安全制度建立和执行情况、设施设备配置维护情况、食品安全管理人员配备履职情况、从业人员健康管理情况、索证索票和进货查验记录落实情况、餐用具洗消保洁情况、学校食堂自查整改情况进行全面监督检查，推进靶向监管。
据了解，从检查情况看，各学校对食品安全高度重视，各项食品安全制度基本都能落实到位，学校食品安全总体平稳，学校食品安全工作步入了制度化、规范化、科学化治理的轨道。对检查中发现的如散装食品未张贴散装食品标签，个别在用调味品未及时整理加盖，留样样品克重不足或标签脱落，人员培训记录不完整、台账记录不规范等问题，现场提出整改意见，要求限时整改到位。
今后，东风路街道市场监管所将强化日常监管，持续督促各单位落实食品安全主体责任，严格执行各项安全制度，将食品安全防范措施落到实处，进一步提高学校食堂规范化、精细化、科学化管理水平，不断加强风险防控，消除可能存在的食品安全风险隐患，确保广大学生的身体健康、让家长们放心。（吴梦迪）