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大河网讯 “骄阳渐近暑徘徊，一夜生阴夏九来。”夏至是人体代谢最为旺盛的时节，这个节气温度高、湿度大、适合食用一些清淡、好消化的食物。
在接连几天出现38℃以上高温天气后，社区居民急需在炎炎烈日、酷暑闷热中寻找“清凉”。6月21日，中牟县郑庵镇盛和社区新时代文明实践站开展了“‘消暑冰粉’开启清凉模式”活动，邀请社区居民一起制作“消暑冰粉”，用美味小吃给炎热的夏至带来丝丝凉爽。
活动开始，志愿者为大家介绍手工冰粉的制作方法和流程，并提前准备好各类配料，分步骤示范，手把手教大家制作方法。“把冰粉倒进开水中，搅拌直到水变得浓稠后，静待凝固。”志愿者教得认真，居民学得用心，晶莹剔透的冰粉被一勺勺盛进准备好的碗中。之后根据自己的喜好，加入红糖水，点缀上适量的葡萄干、花生碎、山楂、果酱等冰粉伴侣，一碗清凉解暑的冰粉就制作完成了。
“这是我第一次吃冰粉，凉甜凉甜的，吃着真爽口。”李阿姨边吃着自己亲手制作的冰粉，边点头称赞，“真是好吃极了，社区照顾我们这些老人，什么都能让体验到。”
除了制作凉粉，志愿者还给大家普及了一些夏日消暑小知识。“夏季饮食要多吃哪些‘苦’？”还没等志愿者问完，居民们就纷纷抢答道，“苦瓜、苦菊、莲子心、蒲公英……”活动室内郎朗的笑声冲淡了夏日的炎热。
此次夏至消暑活动，不仅让社区居民体验到美食制作的乐趣，增进邻里之间的感情，营造和谐的社区氛围，同时也给大家带去了夏日里的一丝清凉。（丁伟燕/文图）