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大家齐动手包饺子
大河网讯 1月16日上午，暖阳普照，郏县长桥镇东谷刘村幸福院一派祥和，大门口两侧大红灯笼随风转动，院内6个房间门口的春联喜气洋洋。有的老人在书房读书，有的在娱乐室下棋，有的在悠闲地吃水果、嗑瓜子。厨房里，厨师在忙着和面、盘馅，准备包饺子。
“现在的日子一天比一天好，在我们幸福院里天天有享不完的福，比一个人在家强太多了。”该村四组78岁的王银妮高兴地说，她丈夫已不在，俩儿子都在张家港务工，一年到头就她一个人在家，刚好村上有幸福院，儿子每月按时缴费300元，她的一日三餐得以完美解决。
幸福院里饭菜花样多，饺子、油条、手抓饼、焖面、卤面、烩面、时令蔬菜小炒······除了吃得好，这里的硬件设施也“过硬”：餐厅、娱乐活动室、休息室、图书角，还有唱戏机、电视机、按摩椅等，村医定期来体检，戏迷随时来演唱，幸福院俨然成了老人的欢乐园。
“前几年因为疫情，孩子的生意受影响，我已经给孩子们说了，幸福院里很好，趁着过年好好挣俩钱，就别回来了。”王银妮说。
厨房货架上，莲菜、胡萝卜、白萝卜、大葱、黄豆芽、油麦菜、豆腐等摆得满满当当。“现在距离春节还有几天，晚两天再采购一批，得让老人吃新鲜的。”东谷刘村党支部书记刘浩垒说。
据长桥镇党委委员、宣统委员周钰沛介绍，为解决空巢老人、独居老人以及上了年纪无力做饭的老人就餐难题，消除在外务工子女的后顾之忧，2018年3月，东谷刘村乡贤捐款2.4万元，在县民政局和长桥镇党委政府支持下，建成了长桥镇首家乡村幸福院，完善运营管理制度，设置院务管理委员会，负责日常事务管理、财务公开，定期对幸福院屋舍、食品等进行质量检查，并邀请县民政部门对养老相关法规和注意事项进行宣传，就餐老人一人一月300元，一天三顿饭。起初，受居家养老传统观念的束缚，加上不了解，很多老人对幸福院不太接受。长桥镇便通过组织志愿者到幸福院开展志愿服务活动，邀请老人吃大锅饭、健康体检、跳广场舞、戏曲演出等活动吸引大家。很快，幸福院便深入人心，目前东谷刘村固定就餐人员已近20人。
“老伴儿不在了，俩儿子一个在深圳一个在郑州，平时就我一个人在家。我不会做饭，以前饥一顿饱一顿的，吃了上顿没下顿，孩子争着给我缴费，每天我按时来吃饭，非常感谢党的好政策。”该村三组71岁的老人刘书谈一边学着包饺子，一边笑着说道。
目前，长桥镇已建设幸福院22个。在幸福院建设中，该镇采取“村里拿一些、政府补一些、部门帮一些、社会集一些”的方法，本着房屋宽敞、功能完善、活动舒适要求，综合开发利用各村废弃厂房、闲置民房、老旧学校、村室，将废弃桌椅、床铺等资源加以修缮，逐步配齐文娱活动室、厨房、卫生间等基础设施，既有效解决了幸福院建设场所问题，又开发利用了闲置资源，实现低成本、高标准推进幸福院建设。
“洗手啦，开饭喽。”上午11点半，随着厨师一声呼唤，老人们纷纷来到餐厅吃饺子。就着爽口小菜，喝口热腾腾的饺子汤，老人们甜在嘴里，喜在心头，笑在眉梢。（蔡长伟 张鸿雨/文图）