首页“是药三分毒”是一句老话。但大家并不在意，尤其对所谓的“补药”更是钟爱有加，时常忘却了这句告诫。
为啥是药三分毒呢？凡是被称为药物的，皆是利用它的偏颇之性来治疗疾病。诸如酸甘以养阴，辛热以温阳；以开泄消积滞，以发汗去表实，以寒制热，以热治寒，以毒攻毒。而药物的这些偏颇之性，是治病的功能，也是所谓的毒性，还是区别于食物的根本特性。
所谓食物，指的是五谷、水果、畜禽和蔬菜，这些可以长期食用的凡常之物。餐桌上常见的食材，是人类经过数千年进化所选择和培育的，已经非常适合人体的生理需要。虽也有不同的味道和功能，但性质平和、温驯，完全可以满足人体的基本需要。
清代名医徐灵胎在所著的《医学源流论•用药如用兵论》中指出“圣人之所以全民生也，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，而毒药则以之攻邪。故虽甘草、人参，误用致害，皆毒药之类也。”这段话清楚地告诉我们，粮食、果蔬、肉类为养生之本，凡是被称为药的都有一定的毒性，有病时才需要慎重使用。包括我们以为平和的甘草，滋补的人参，如若应用不当也会成为害人的毒药。
魏晋时期，士大夫阶层服食五石散之风盛行，服后周身燥热，精力旺盛，精神亢奋，但也带来了严重的精神肉体伤害，甚至英年早逝，殒身亡命。自古至今，就有许多位皇帝，因进补过度或服食“灵丹仙药”导致死亡。
药补不如食补。米面五谷，果肉菜蔬，是百姓餐桌的寻常之物，也是护养生命的根本基础。山珍海味，珍稀名馔，不是常食之物；野味居奇，自然应该回避；进补降火，服食养生、壮阳之药，不可妄施滥用。（李武强 三门峡武强中医院院长、主任中医师）