首页大河网讯 隆冬时节，襄城县范湖乡凹郭村常会堂家庭豆腐作坊一片繁忙，热气腾腾。妻子泡豆子、开机磨豆汁，常会堂老汉点豆腐。傍晚时分，豆腐坊里洋溢着热豆腐的鲜香味儿。一大早，许昌、襄城、临颍县等地客商大小车辆涌向常老汉家门口排队买豆腐。常老汉喜上眉梢，唱着梆子戏，把一筐筐质地鲜美的嫩豆腐装到客商车上。不少消费者更是赞不绝口：“常老汉磨的浆豆腐味香、筋道、耐煮、炒不烂！” 常老汉得意地说：“党的富民政策帮我挖掉了穷根，使传统浆豆腐工艺得到传承。”
谈起常老汉制作传统浆豆腐，还得从2015年说起。常老汉今年50多岁，中等身材，精神矍铄。当年，正是脱贫攻坚战的第一年，常会堂家由于靠种地度日，没有其它经济来源收入，家庭生活十分困难，被村上确定为贫困户。当时党的富民政策如春风吹得他热血沸腾、心花怒放。常会堂无限感慨地说：“不能光靠党和政府来救助，自己有磨豆腐的经验，再加上本村群众种了不少大豆儿，不如重操旧业，靠磨豆腐脱贫致富。”此时，妻子接过话茬：“你看咱家除了几百斤粮食，其它没值钱的东西了，磨豆腐，没本钱，咋办？”就在夫妻俩犯愁时，当年的老村支部书记来到他家说：“会堂弟，你会磨豆腐，没本钱，可以给你提供小额贷款。”此时，常会堂喜出望外地冲着老支书一个劲地点头：“中、中！”
2016年初春，常会堂投资6万元钱，购回了磨豆腐设备，在全村开启了第一家夫妻豆腐坊。从此，夫妻俩起早贪黑，泡豆、磨豆汁、点豆脑，期望早日做出可口的豆腐，通过半个多月的日夜苦战，常会堂终于成功制作出了鲜嫩、耐煮、耐炒、香味浓、口感好的豆腐。花香蝶自来，十里八村的客户，闻香而至，络绎不绝，呈现出产销两旺的好势头。2019年，常老汉靠磨豆腐脱贫致富，摘掉了贫困帽子。目前，常老汉日均生产豆腐1200多斤，收入3000余元，成为远近闻名的“豆腐王”，常老汉梦终于实现自己的豆腐梦。（古国凡 魏二涛/文图）