首页大河网讯 棚外寒风吹，棚内春意浓。眼下，正是大棚香椿上市的时节，2月4日，走进宝丰县闹店镇西牛庄村的平平种植家庭农场，大棚内一簇簇香椿芽挂满枝头，空气中弥漫着香椿特有的清香，种植户马少昂带着工人们正忙着采摘今年的第二茬香椿。
原本清明前后上市的香椿，马少昂采用大棚种植后，利用时间差进行反季节销售，由于当前市面上鲜香椿稀有，加之它独特的味道，脆嫩的口感，价格也是节节攀升，每斤卖到了60元。
“一般都卖到周边的饭店，摘下来都被抢着买走了，都没机会往菜市场送。”马少昂笑着说，明年打算在扩种的基础上给大棚加上增温设备，从而提高香椿的产量。
据了解，香椿芽内含多种矿物质、维生素等，适量食用不仅可以补充身体所需营养，还可以促进胃肠蠕动，提高自身免疫力，是一种营养价值高、又极富特色的蔬菜。香椿种植需要适宜的温度，以25℃最为适宜。
“香椿原本只有春季才有，但现在可不一样，自从他们种了大棚香椿，我们也给顾客添了新口味。”前来“抢单”的农家院老板马亚飞笑着说。
乡村振兴，产业发展是基础。近年来，闹店镇以“产业发展生态化、生态发展产业化”为目标，依托资源禀赋，积极探索，围绕“一村一品”打造特色农业产业发展新亮点。下一步，该镇将鼓励扩大香椿种植面积，带动当地更多农户发展香椿，进一步筑牢特色蔬菜产业基础。（李万鹏/文 朱盈盈/图）