郑州市市场监管局到中牟县调研指导餐饮食品安全监管工作

大河网讯  2月6日，郑州市市场监督管理局三级高级主办张保荣一行到位于中牟县辖区内的丰源烩面与苏生记两家餐饮服务单位检查餐饮食品安全监管工作，中牟县市场监管局相关人员参加了活动。

调研组一行深入上述两家餐饮服务单位，通过实地查看、听取汇报、查阅资料等方式对餐饮食品经营许可证、信息公示、三防设施、从业人员健康证明、食品采购查验、食材加工制作、餐用具清洗消毒、食品原材料存放、“日管控、周排查、月调度”、反浪费宣传等环节落实情况开展全面风险隐患排查，确保食材新鲜、过程规范，严格把控食源性疾病风险。

同时，调研组对检查发现的问题及时向两家餐饮服务单位食品安全负责人提出整改意见，并要求属地市场监管所及时跟进复查，确保整改到位。

在调研中，张保荣提出，春节临近，中牟县市场监管局要开展全方位检查，为人民群众营造放心、安全的食品消费环境，保障广大消费者餐桌上的食品安全，确保广大人民群众度过健康、祥和的春节。（贺潜/文图）