中牟县市场监管局全力保障春节“年夜饭”食品安全

大河网讯  新年将至，为进一步强化春节期间餐饮服务食品安全监管，严防食品安全事故发生，确保全县人民过上欢乐、祥和、平安的节日，中牟县市场监管局采取多项措施，在全县范围内开展2024年“年夜饭”及春节聚餐餐饮服务食品安全专项检查工作。 

2月7日，中牟县市场监管局组织行政执法人员和餐饮服务单位负责人召开“年夜饭”食品安全工作调度会。会议认真分析当前餐饮服务单位可能存在的食品安全隐患，组织执法人员认真学习文件精神，强化责任意识，要求执法人员忠于职守。会议要求餐饮服务单位严格落实“日管控、周排查、月调度”食品安全主体责任，督促餐饮服务经营者认真执行采购、索证索票和进货查验制度，以及食品添加剂使用管理规范。

同时，中牟县市场监管局对辖区内提供“年夜饭”及春节聚餐的餐饮服务单位实行备案登记，组织执法人员对辖区内所有承办“年夜饭”及春节聚餐的餐饮服务单位开展地毯式检查，进一步排查隐患，确保春节期间广大人民群众饮食安全，预防和控制食源性疾病以及食物中毒事件的发生。（贺潜/文图）