中牟县雁鸣湖镇举办烹饪培训班 拓宽群众就业渠道

大河网讯  3月22日，中牟县雁鸣湖镇农村劳动力转移中式烹调培训班开班，此次培训持续三天，邀请知名厨师团队进行培训指导。培训内容包括基本烹饪技巧、传统农家菜的制作以及创新菜品的研发等方面，通过专业的技术指导和实践操作，提高参训人员的厨艺水平和创新能力。

在本次培训中，注重理论与实践相结合，通过讲解和示范，使得参训人员能够更好地理解和掌握所学的知识和技巧，实践环节真正锻炼参训人员的动手能力。

在辛寨村厨师技能培训中，有50余人报名参加，培训合格后颁发初级厨师证书。此次培训以烹饪理论与实际操作相结合的方式展开。授课老师就食材的选择、调料的合理搭配等做了详细的介绍，并进行现场实际操作，边操作边讲解。授课老师讲解认真，学员记录仔细，有不少学员还不时地提一些烹饪中遇到的问题，相互讨论如何烹饪，整个培训现场充满了浓厚的学习交流氛围。

雁鸣湖镇劳保所负责人表示，通过这次乡村烹饪培训，群众收获颇丰。参训人员的烹饪技巧得到了明显的提高，不仅能够熟练掌握传统菜系的做法，还能够创新和改良菜品，提升了参训人员的竞争力。其次，参训人员的食品安全意识得到了深化。在培训过程中，注重食品卫生和安全问题的讲解，提醒大家要注重食品的选择、储存和加工。

据了解，此次烹饪技能培训班的举办，拓宽了群众的就业渠道，不仅有助于提升群众的就业能力，也有利于农村家庭生活质量的提高，更为雁鸣湖镇旅游发展提供特色餐饮人才。下一步，雁鸣湖镇将继续开展多种形式的职业技能培训，全面提升全镇富余劳动力就业和创业能力，为乡村振兴和经济发展做出更大的贡献。（陈俊武 彭乐玲/文图）