首页大河网讯 4月8日，数十名女工在河南省鲁山县露峰街道上洼社区“五星工坊”忙着加工槲坠。该工坊负责人程佳佳介绍，现在距端午节还有两个多月时间，他们提前开足马力，加紧生产槲坠，以抢占市场先机。
槲坠是鲁山县类似粽子的一种特色风味小吃，也是当地端午节的必备食品。与外地粽子不同的是，鲁山槲坠呈圆柱形，用本地山区的槲栎树树叶作为外包装原材料，用龙须草当绳子进行缠绕，里面包裹糯米、枣、花生之类的食品加工而成。
时下，槲栎树刚发芽，哪来的槲叶呢？“去年，我以每公斤3.4元的价格，在西部山区农户手中收购了一仓库槲叶，这些储存的槲叶可以生产到端午节前1个月，到那时正好新鲜的槲叶又可以采摘了，这样保证了产能，也让槲坠提前上市。”程佳佳介绍，该工坊与北京、郑州大型商超达成长期合作协议，目前正在为吉林省辉南县一家公司赶制订单。
据介绍，这处“五星工坊”由露峰街道与河南初禾食品有限公司合作兴建，拥有4座冷库和一个食品加工厂。河南初禾食品有限公司创立了“紫禾田”槲坠品牌，将鲁山槲坠成功申报为县级非物质文化遗产，去年通过线上和线下相结合的方式销售槲坠50多万个，销售紫糯玉米等特色农产品50多万公斤，为当地社区集体经济增收18.7万元，带动周边300余人就业。
“去年在这儿干活时，一个月能挣3000多元。今年工坊刚开工我就来了，手头也快了，每天能包800多个槲坠，在照顾家的同时，挣的工资比去年还多。”女工曹志芳乐呵呵地说。（王永安）