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大河网讯 4月19日，郑州市市场监管局党组成员、一级高级主办朱忠锋带队到中牟县市场监管局智慧监管指挥中心和文昌街学校调研督导学校食堂食品安全监管工作。中牟县政府二级调研员吴海波、中牟县市场监管局局长白钢林等参加了调研。
在中牟县市场监管局智慧监管指挥中心，调研组现场观看了智慧监管平台操作演示，深入了解基层市场监管人员如何通过PC端、手机端开展日常监管工作，并就如何发挥智慧监管优势，更好的服务支撑市场监管发展提出了指导性意见。
据悉，中牟县市场监管局在互联网+明厨亮灶的基础上进行平台升级，充分利用智慧监管AI系统，打造新的食品安全监管模式。通过前端摄像头360旋转、现场AI抓拍，操作过程记录，实现动态监管，使后厨成为可视、可感、可知的透明厨房，完成学校食品安全24小时智慧巡查，使从业人员形成对食品安全工作重视，从内心树立起使命感、责任感，真正落实食品安全主体责任、监管责任、各级党委政府责任。
在文昌街学校，调研组通过实地查看、听取汇报、查阅资料等方式对该校食堂餐饮食品经营许可证、信息公示栏、从业人员健康证明、食品采购查验、加工制作环境、餐用具清洗消毒、食品留样、“两个责任”落实情况等全过程、全链条开展风险隐患检查。同时，对检查发现的问题及时向学校食堂食品安全负责人提出整改意见，要求严格落实食品安全责任，进一步健全食品安全管理体系，强化食品安全日常管理，认真执行“日管控、周排查、月调度、年总结”等食品安全制度，及时发现并消除食品安全风险隐患。
调研组表示，此次调研充分了解了中牟县市场监管局通过智慧监管指挥建设全面实现“不见面式监管、少打扰式监管”，改“主要以传统上门检查”为“非现场巡查，智能巡查”，大大提升了监管效率。原来一个监管人员只能一天巡查几个学校，现在通过线上手段效率提升了几十倍以上。对中牟县餐饮监管采取的系列举措和取得的成效给予肯定，并希望中牟县市场监管局在下步工作中要继续保持，严格按照四个“最严”要求，持续提升食品安全监管水平，用科技保障学校师生“舌尖上的安全”。（贺潜/文图）