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大河网讯 5月6日，中牟县东风路街道市场监管所到辖区内的郑州电子信息职业技术学院进行食品安全检查，切实做好食品校园监管工作，保障在校师生用餐安全。
执法人员分别到学校鹿鸣餐厅、春膳餐厅，重点查看校园食品安全“两个责任”制度的落实情况，查看食品安全总监、食品安全员的配备情况。围绕学校食堂环境卫生、防蝇防虫设施、食品原材料储存、分拣、加工过程、餐饮具清洗消毒等方面对食堂厨房的粗加工区、烹饪区、备餐间进行检查。
当天，东风路街道市场监管所执法人员重点检查了防蝇防虫设备设施是否完备；原材料、半成品和成品中是否混有异物不洁物；厨房和就餐区环境卫生是否干净整洁；食品留样、餐饮具消毒是否符合规范要求；索证索票、进货查验等是否落实到位。对于检查发现的问题，执法人员对食品安全负责人进行批评指正，要求立即整改到位。
下一步，东风路街道市场监管所将继续对校园食堂进行检查及回头看工作，持续推进智慧监管，督促学校落实好主体责任，强化食堂规范化运行，建立完善的食品安全管理体系，提升食品安全管理水平，确保师生在校用餐安全。（吴梦迪/文图）