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孟夏之末，豫东南大地，黄灿灿的麦浪迎风摆动，收获的喜悦洋溢在田间地头。5月25日至29日，河南省新蔡县蔡洪坊酿酒专用粮种植基地，一台台自走式大型联合收割机在麦田里往返穿梭作业，伴随着收割机的轰鸣声，麦收现场一派繁忙的景象。
今年该基地种植小麦10000余亩，由于去年秋播时期底墒好、苗情好，加之今年春季自然降水充沛，麦田管理措施到位，“两病一害”防控工作部署早、措施实、执行得力，为今年小麦的丰产丰收打下了坚实的基础。为保障“三夏”麦收工作安全、有序、顺利进行。
此次收获的小麦，由于生长周期长，籽粒饱满光泽，淀粉含量高，是制曲和酿酒的最佳原料。通过专业技术人员检测，所有小麦质量都在“优”质之上，由于土壤有机质含量丰富，原粮酿成酒后酒体更加丰满，口感更加醇厚。
为确小麦的产量和质量，在小麦种植过程中，严格把控小麦生长的每一个关键时期，按照“良种、良法、良制、良壤、良机”的“五良配套”模式实施标准化生产。小麦从收割到归仓，严格落实酿酒专用粮“专种、专管、专收、专储、专用”的“五专统筹”产量、质量综合标准进行交付。
基地化种植、保障“粮”心，精细化把控、提升“粮”心，品质化酿造，呵护“粮”心。（谢晓东/文图）