首页大河网讯 近日，新乡医学院三全学院智行书院赴“百年豆腐村”乡村振兴社会实践团在指导教师刘凯、王桂琴、曹祥祥带领下，结合团队“互联网+”项目前往河南省襄城县乔柿园社区学习百年豆腐工匠精神，围绕襄城县豆腐特色产业，探襄城人民的致富之路。
实践前期，刘凯通过线上对团队进行指导，广泛调研，结合项目探索出适合百年豆腐多维度，赋予百年豆腐更多文化内涵。接着，曹祥祥老师和村党支部书记张江辉进行活动目的、形式交流。张江辉高度赞扬了大学生们深入基层、服务乡村的精神，并表达了对实践团实践成果的期待。
实践中期，团队通过参观家庭豆腐制作工艺流程，入户采访豆腐工匠故事等，挖掘了许多豆腐村往事以及感人的豆腐匠人故事。团队还将项目专利中独有的黄浆水复合饮料以及豆渣循环利用策略告知豆腐工匠们，同时随队的农业专家张东升在田间对村民进行了农业指导。
实践中后期，团队成联系村里4家豆腐坊，并参与豆腐师傅售卖配送工作，随后前往村里生态农场——乾明生态园，参观了乾明生态农场的各个功能区域。通过参与豆腐配送和村民们的日常工作，团队成员们了解了豆腐的制作和售卖流程，提议为村里面建立微信、淘宝、抖音等线上销售平台。
实践后期，团队利用抖音等平台，开启百年豆腐工匠精神宣讲和直播带货模式。团队成员张石阳走进豆腐工作坊，直播豆腐制作过程和豆腐村来历，最后在豆腐匠人销售点将豆制品产品进行线上销售。直播时长2个小时，队员们吸引3576名观众，获得2487次点赞，助力销售农产品近3000多元。
此次实践活动，团队成员们充分发挥专业优势，将创新创业项目与乡村特色农产品相结合，帮助豆腐村建立电商平台，拓宽销售渠道，让“百年豆腐”走出乡村，走向更广阔的市场。未来，团队还将与实践地携手并进，共同绘制乡村振兴的美好蓝图！（张石阳 刘新超）