中牟县万滩镇:新学期开学季 筑牢校园食品安全防线

2024年08月27日10:56

来源:大河网

大河网讯  8月21日,中牟县万滩镇市场监管所召开秋季学校食品安全工作部署及培训会,进一步加强学校食品安全管理,保障广大师生饮食安全。辖区内各学校、幼儿园负责人、食品安全总监及食品安全员参加了此次培训。

培训会上,执法人员结合近年来学校食品安全典型案例,深入分析了当前学校食品安全形势,重申了学校食品安全工作的重要性和紧迫性。同时,围绕《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规,详细讲解了学校食堂食品安全管理要点,包括食品采购、储存、加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒等关键环节的规范操作要求。       

万滩镇党委委员、常务副镇长衡小杰提出,学校要落实食品安全主体责任,建立健全食品安全管理制度,加强从业人员健康管理和食品安全知识培训,定期开展食品安全自查,及时消除食品安全隐患。同时要求学校严格执行食品原材料索证索票制度,确保食品来源可追溯,严禁采购 “三无” 食品和过期变质食品。

为增强培训效果,现场还发放了食品安全宣传资料,并组织参训人员进行了食品安全知识测试。通过此次培训,进一步提高了学校食堂从业人员的食品安全意识和法律意识,为保障学校食品安全奠定了坚实基础。

万滩镇市场监管所负责人表示,今后将继续加大对学校食品安全的监管力度,增加监督检查频次,严厉查处违法违规行为,确保广大师生 “舌尖上的安全”。(毛金磊)

编辑:林辉  审核 :杨露露

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