中牟县万滩镇市场监管所开展学校食品安全专项检查

大河网讯  8月26日，在新学年开学之际，中牟县万滩镇市场监管所积极行动，对辖区内的学校食堂及校园周边经营食品的商家开展了食品安全专项检查，切实保障广大师生饮食安全。

此次专项检查，执法人员重点对学校食堂的食品原料采购、储存、加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒等关键环节进行了全面检查。检查过程中，执法人员仔细查看了食品原料的进货台账、索证索票情况，确保食品来源可追溯。同时，对食堂从业人员的健康证明、食品安全培训记录等进行了逐一核对。

执法人员深入学校食堂，开展实地查看和评估，并查阅了学校食堂的食品安全管理制度、消毒记录等相关资料。全面检查了学校食堂的食品经营许可证、进货查验记录是否规范；食品加工制作过程是否符合卫生要求，特别是食品加工区域布局、设施设备使用维护情况。同时，针对部分学校食堂存在的场所功能缺失等问题，提出了具体的改造建议，确保问题整改到位，确保食品加工环境整洁、卫生。

在检查学校周边食品经营单位时，万滩镇市场监管所执法人员着重检查了是否存在销售 “三无” 食品、过期食品等违法行为。对发现的问题，执法人员当场责令经营单位进行整改，并要求其严格落实食品安全主体责任，加强日常管理，确保学生食品安全。下一步，万滩镇市场监管所将持续加大对学校及周边食品安全的监管力度，建立长效监管机制，为广大师生营造一个安全、放心的饮食环境。（毛金磊/文图）