中牟县狼城岗镇开展食品安全检查 守护“开学第一餐”

大河网讯  近日，中牟县狼城岗镇市场监督管理所联合镇食安办对辖区内学校食堂、幼儿园开展食品安全检查，做好学校、幼儿园食品安全工作，守护“开学第一餐”。

执法人员对辖区学校食堂开展实地检查，重点检查了从业人员晨检记录、原料采购渠道、从业人员是否严格落实餐饮服务食品安全操作规范、互联网+“明厨亮灶”是否正常使用等。要求做好索证索票工作，确保来源可追溯，保证食品烧熟煮透，餐饮具消毒到位，食品留样符合要求。

通过检查发现，狼城岗镇辖区内10家学校食堂、幼儿园均能够认真落实食品安全主体责任，在开学前认真开展食品安全自查，及时消除食品安全隐患。对于个别存在“三防”设施落实不到位的问题，执法人员也对相关负责人作了详细说明，并要求其限期整改完毕。

下一步，狼城岗镇市场监督管理所将对辖区范围内的幼儿园和学校食堂加强检查频次和检查力度，认真排查风险隐患，为校园师生“舌尖上的安全”保驾护航。

为减少教育场所油烟污染问题，狼城岗镇市场监督管理所还组织执法人员对辖区内校园周边的餐饮行业油烟净化装置使用情况开展检查，详细查看了辖区餐饮店油烟净化器、油水分离器运行和净化及液化气瓶达标情况，并对商户进行相关法律法规宣讲，引导商户认识餐饮油烟污染的危害性和液化气的使用安全性，督导各餐饮店要对油烟净化装置定期清洗维护，确保油烟达标排放，督促餐饮从业者规范经营行为，为中小学、幼儿园等教育机构营造良好的空气环境质量。（惠金萍/文图）