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大河网讯 9月2日，新野县五星镇市场监督管理所对辖区内学校食堂开展了全面的隐患排查专项行动，进一步切实保障学校食堂食品安全，压实学校食品安全主体责任，全力守护师生的身心健康。
强化主体责任，构建安全堡垒。督促学校充分发挥负责人、食品安全总监和食品安全员的职能作用，严格落实主体责任。增强校长作为学校食品安全第一责任人的意识，严格执行“日排查、周管控、月调度”机制，开展常态化自查自纠，及时发现和消除潜在的食品安全风险隐患，持续提升校园食品安全管理水平。
全面排查隐患，严守安全底线。聚焦学校食堂，围绕主体证照情况、从业人员健康管理、进货查验制度落实、食品标签标识规范、有无超过保质期及假冒伪劣食品、就餐加工场所卫生、餐用具清洗消毒、食品原料贮存、食品留样记录等关键环节进行深入排查。倡导学校食堂按需供餐，坚决制止餐饮浪费。
加强宣传引导，凝聚共治合力。深入辖区学校开展食品安全课堂教育，引导广大师生积极参与食品安全监督，树立牢固的食品安全意识。专项检查结束后，联合镇食安办、中心校举行问题反馈交流会，梳理学校食堂检查中发现的共性问题，督促整改个性问题，增强食品安全主体责任意识，规范经营行为。
截至目前，五星镇市场监督管理所和镇食安办已联合检查学校多次，发放食品安全宣传单数百份。对于检查中发现的问题，责令限期逐一整改落实。
下一步，五星镇市场监督管理所将对辖区内学校食堂进行全方位、无死角的监督检查，以严之又严、细之又细、实之又实的工作态度抓好学校食品安全工作，筑牢学校食品安全坚固防线，确保广大师生“舌尖上的安全”。（全玉坤/文图）