首页大河网讯 金秋时节，正值鲜食玉米收获旺季。走进息县春达食品鲜食玉米种植基地，收获机械往来穿梭，忙碌采收，一穗穗籽粒饱满的“黄金棒”被收进车厢，田间地头呈现出一派丰收的喜人景象。
鲜食玉米因其口感好、营养价值高深受消费者喜爱。为确保鲜食玉米从田间到餐桌的新鲜度，春达食品有限公司组织工人分时分片进行机械采收，运输车辆实时运送，车间作业马力全开，确保最短的时间内完成从采摘到加工的全过程，从而保持最佳的效果。
以“鲜”取胜，以快争“鲜”。走进基地加工车间，一根根金黄鲜亮、籽粒饱满的玉米经历挑选、剥皮、清洗、蒸煮、冷冻等程序后完美蜕变，成了市场“抢手货”。“从田地采摘到包装储藏的全流程不超过4小时，这样能够迅速保鲜，保持它的鲜嫩口味，营养不流失。我们做了真空包装以后，放到122度的高温杀菌锅进行杀菌，真正做到零添加、零防腐剂、原生态，最大程度保留了玉米原有的色、香、味和营养，”息县春达食品有限公司总经理李坤说。
种植、收割、运输、加工……各项环节衔接有序，一棒棒“金穗穗”走进车间，串起“黄金”产业链。
据了解，春达食品有限公司鲜食玉米年产量已达6000万穗，年产值约7000万元，在息县白土店乡、东岳、路口、彭店等村流转土地1万亩，全部用作高标准有机鲜食玉米农田，累计带动周边村民就业近300人。
春达食品有限公司一路领“鲜”这一模式在息县不断被演绎着。
千里淮河穿境而过，让息县沃野千里，享有“有钱难买息县坡，一半干饭一半馍”之美誉。从田间的一株麦苗到工厂的一袋面粉，再到富有嚼劲的面条，香甜软糯的蛋糕、息县宏升有限责任公司打造了从田间生产到产品加工再到电商物流的县内自循环弱筋小麦全产业链、从田间生产到酒类食品加工、从田间生产到粮食贸易再到面粉加工、食品加工的县内外联合发展的三条弱筋小麦精深加工全产业链。
机收、播种茬茬相接，收储、加工环环紧扣，田间连通车间，一粒小麦沿着产业链“旅行”，收获一连串升级增值的喜悦。据了解，在延长产业链、提升价值链方面，息县生产的弱筋小麦，部分由当地面粉加工企业收购加工成蛋糕粉、饼干粉等工业用粉或家庭用粉进行销售。
目前，全县弱筋小麦农产品加工企业23个，其中，国家级重点龙头企业1家，省级重点龙头企业3家，市级重点龙头企业11家。“息县坡”小麦粉、馒头、挂面获得中国绿色食品A级认证。
小麦虽小，粒粒皆是人间烟火。从一粒小麦到一餐美食，息县宏升把每一粒小麦“吃干榨净”，让每一粒小麦价值最大化。
淮畔小麦变成了“金种子”，而那边红薯地里也挖出了“金坨坨”。
红薯是息县又一特色产业。走进豫道食品生产车间，乳白色的淀粉浆经过涂布工艺加工制作成光滑平整、晶莹剔透的粉丝，人工分拣放入模具烘干成型，接着进入成品包装环节加入料包，装箱，一桶桶豫道酸辣粉被等候在车间外的卡车拉走，送到全国各地。
据了解，豫道农业一天可生产酸辣粉140万盒，拥有线上和线下两种销售渠道，其中线上电商运营中心在天猫、京东、抖音等各大电商平台均开设有旗舰店铺，创出单日突破10万单的业绩。
从一个小小的红薯，到百亿产业集群，豫道农业已成为集红薯育苗、种植、储存、精深加工及销售为一体的全产业链企业，把红薯做成方便美味的酸辣粉，做到了从田间到舌尖，从美味到美食的转变。
从田间到舌尖，从品牌到口碑，一业兴带来百业旺。近年来，息县以“粮头食尾”“农头工尾”为抓手，大力实施中国生态主食厨房发展战略，立足独特的区位优势和农业资源禀赋，全力打造从“田间到舌尖”的绿色食品全产业链。做精做优‘土特产’文章，推动集群发展，持续做大做强优质弱筋小麦、优质稻米、特色红薯等主导产业，不断夯实产业基础，擦亮县域农业品牌，全面延伸产业链条，从“大粮仓”向“好厨房”转型，滋养更多国人味蕾、丰盈更多百姓餐桌，助力乡村振兴。（胡译丹）