中牟县狼城岗镇组织商户开展食品安全现场观摩

大河网讯  近日，中牟县狼城岗镇市场监管所组织辖区商户开展现场观摩交流活动，进一步提升全镇食品生产经营单位食品安全工作水平，督促食品生产经营单位落实食品安全主体责任。县市场监管局党组成员、副局长吕书峰参加此次活动。

观摩组重点查看了食品生产经营单位的制度管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒等情况，并就观摩情况进行现场交流探讨。均表示在今后的生产经营中一定会严把食品安全关，保证消费者购买到安全、放心的食品。

吕书峰表示，餐饮业食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，是食品安全监管工作的重中之重，各基层站所必须高度重视餐饮食品安全工作。要提高政治站位，全面提升管理意识、管理能力。要提高标准，迅速进行自查整改，确保硬件设施和软件资料达到新的要求，彻底解决长期未完成、整改不到位的问题，在巩固工作成效的基础上持续规范提升管理水平，形成长效监管机制。

通过此次观摩交流活动，观摩人员现场交流食品安全管理经验，相互取长补短，提高餐饮管理能力，强化行业自律，切实提升食品安全管理水平，为保障辖区群众食品安全奠定了良好基础。（惠金萍/文图）