商丘市教体局领导一行深入火店镇检查指导校园餐饮工作

大河网讯 10月22日上午，商丘市委教育工委副书记、市教体局党组书记、局长王新胜，市教体局党组成员、副局长范进才一行人深入夏邑县火店镇检查指导校园餐饮工作。夏邑县委教育工委副书记、县教体局党组书记、局长骆松枫等陪同。

王新胜一行先后走进火店镇一中、二中食堂，详细询问了食品采购、食材存储、厨具消毒、员工管理、学生就餐等各个环节工作流程，认真听取了该校关于菜品菜价、员工待遇、“互联网+明厨亮灶”等方面的情况汇报，并对两所学校餐饮管理工作给予充分肯定。

王新胜表示，学校食堂食品安全涉及千家万户，事关学生的健康成长，必须以最严格的标准加强管理，容不得丝毫懈怠。要时刻紧绷食品安全这根弦，不断健全校园餐饮管理制度，确保常态长效、常抓不懈；要保持食品加工区和就餐场所环境整洁卫生、空气流通，及时对地面、桌椅等进行打扫，并做好防鼠防蝇防虫防尘等工作；要坚持落实校长、家长陪餐制度，积极采纳意见建议，持续提升餐饮质量，确保学生吃得饱、吃得好、吃得健康；要规范餐饮从业人员操作流程，确保每餐按规定进行留样、上锁并记录在册；要常态化开展自查自纠，完善安全隐患排查台账资料，全面堵漏洞、补短板、强弱项，切实筑牢校园食品安全屏障。

最后，王新胜一行扫码缴费，与学生共进午餐。（杨伟奇 毛刚/文图）