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大河网讯 连日来，中牟县东风路街道市场监管所执法人员对整改后的门店展开复审检查。严格落实整改要求、表现优秀的门店，执法人员予以表扬和肯定；对于发现问题的门店，则现场指导并下达整改通知书，要求限期整改到位，确保此次整改工作取得实效。
此前，东风路街道市场监管所精心组织辖区流通及餐饮单位代表人前往模范店观摩学习。这一举措旨在提升辖区食品安全质量，为消费者营造更安全的饮食环境。模范店内，从食材处理的精细流程、厨房环境的高标准维护，到人员规范操作的每一个细节，都成为各单位代表人学习的重点。观摩结束后，各市场主体积极落实要求，全面开展整改工作。
检查过程中，执法人依据严格的食品安全法规和行业标准，对门店进行全方位“体检”。餐饮单位从食品原材料的采购来源、贮存条件，到烹饪过程中的环境卫生把控；从餐具的消毒程序，再到餐厅整体的清洁状况等；流通单位从物品是否隔墙离地，到进货台账等是否完整，都一一审查。
连日来，东风路街道市场监管所共出动执法人次160余人次，检查流通餐饮单位500多家。这次观摩活动能够切实推动辖区内全范围的整改，充分彰显了东风路街道市场监管所对辖区食品餐饮安全的高度重视。目前，此项举措还在持续开展中，确保整改到位，让辖区食品餐饮行业在规范中不断前行。（吴梦迪/文图）