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大河网讯 近期来，中牟县东风路街道市场监管所积极行动，对辖区餐饮单位展开新一轮整治提升工作，尤其针对餐饮单位工作人员不戴口杯（罩）行为进行检查。
在检查过程中，执法人员对辖区内的各类餐饮场所进行了全面细致的排查。从街头巷尾的中小型餐饮店，从厨房操作区域到前台服务区域，都在检查范围内。一旦发现有工作人员未佩戴口杯（罩），执法人员立即按照相关规定进行严肃处理。
除口杯（罩）佩戴问题外，还要求餐饮单位严格把控食材采购环节，必须从正规渠道进货，确保食材来源可追溯，并留存好相关凭证。厨房环境要保持清洁卫生，厨具餐具及时清洗消毒；生熟食材分开存放与加工，避免交叉污染；在食品加工过程中，严格遵守操作规范，保证加工过程符合食品安全标准；同时做好防蝇、防鼠、防虫等工作，保障餐饮安全各个环节不出问题。
此次再提升行动意义重大。一方面，佩戴口杯（罩）是餐饮卫生的重要环节，可有效防止飞沫传播，避免对食物造成污染，保障消费者的饮食安全。另一方面，通过严格的监管和处罚措施，促使餐饮单位更加重视卫生规范，提升整体行业水平，让消费者能够在更安全、更卫生的环境中享受餐饮服务。
目前，东风路街道市场监管所已出动执法人员18人次，检查餐饮单位120余户，处罚存在未佩戴口杯（罩）行为27家。今后，该所还会不断开展餐饮单位督查整治行动，不断巩固和扩大此次行动的成果，为群众的饮食健康保驾护航。（吴梦迪/文图）