首页大河网讯 近年来，随着乡村振兴战略的深入推进，特色农产品加工成为农村经济发展的重要引擎。在建安区陈曹乡，新农人李先竹常年致力于烙馍的生产及加工 ，开辟出了广阔的市场，让小小的烙馍成为带动自身增收致富的“金钥匙”。
走进建安区陈曹乡南北街社区“真真烙馍店”，热乎乎的烙馍麦香气扑面而来，伴随着机器的轰隆声，工人们正在忙着和面、压饼、打包、装箱，一派忙碌景象。烙馍，作为本地极具特色的传统面食，口感筋道、麦香四溢，深受消费者喜爱。过去，烙馍只是农家餐桌上的常见食物，制作仅供自家食用。如今，新农人李先竹敏锐地捕捉到其中蕴含的商机，开始规模化生产烙馍。
真真烙馍店共有5条生产线，5台烙馍机一天24小时不停运行，每天消耗5000斤优质面粉，保证烙馍香味浓厚、好吃筋道。这里每天能生产5-6万张烙馍，被运往周边城市的各大超市、农贸市场，甚至远销全国各地。除了烙馍很畅销以外，店里生产的蔬菜烙馍、口福饼、老北京芝麻香饼、辣椒酱等也深受消费者欢迎。目前店里员工有12位，按时记工，月薪4000-5000元。
在乡村振兴的广阔大道上，李先竹用勤劳美丽的双手让烙馍成了自身增收致富的金钥匙，也让这一传统美食在广阔的市场上大放异彩，为乡村振兴注入了源源不断的动力。相信在她的辛勤努力和政府的大力支持下，烙馍产业必将成为当地农村经济腾飞的有力翅膀，带领广大农民飞向更加富裕美好的明天。（李宇/文图）