首页大河网讯 自校园餐专项整治工作开展以来，夏邑县教体局聚焦重点、下苦功夫，念好“十字诀”，全面优化校园餐饮管理，确保学生饮食健康与安全。
多措并举，确保校园餐“干净”
为打造整洁卫生的校园餐饮环境，夏邑县教体局联合市场监管部门，依据《夏邑县校园食堂改革方案（试行）》和《夏邑县学校食堂从业人员管理意见》等文件，严格督查学校食堂的“3防3净3证”标准（防蝇、防尘、防鼠，灶台干净、厨具干净、地面干净，卫生许可证、食品经营许可证、从业人员健康证）和“3勤3戴”要求（勤理发、勤洗手、勤剪指甲，戴口罩、戴工作帽、特定情况下戴一次性手套）。这些措施的实施，有效提升了学校食堂的卫生管理水平。
科学搭配，确保校园餐“营养”
夏邑县教体局依据《中国居民平衡膳食指南》，指导学校食堂科学搭配每一餐的食物种类，确保薯类、蔬菜、水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物的均衡摄入。学校食堂还定期调整、更换食谱，保证菜品不重复，每天提供水果，以满足学生的营养需求。
坚持陪餐，确保校园餐“可口”
各级各类学校持续落实家长、校领导陪餐制度，做到同标准就餐，并鼓励家长和师生提出宝贵意见。学校食堂积极采纳建议，及时整改问题，不断优化校园餐饮服务，提升餐饮品质。
数字赋能，确保校园餐“提质”
夏邑县教体局深化校园餐饮领域改革创新，推动大宗食材招标透明化，并加快建设校园餐安全管理数字化监管平台。目前，全县312家学校食堂已实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖，提升了校园餐饮管理的透明度和效率。
强化监督，确保校园餐“安全”
夏邑县教体局高度重视校园餐的安全问题，与驻局纪检监察组建立联动监督检查机制，每月坚持会商，共同监督学校食堂的食品安全工作。同时，鼓励学生、家长和教职工主动举报任何侵蚀学生利益的腐败行为，共同维护校园餐饮的安全和稳定。（薛小磊 常涛 毛刚/文图）