首页大河网讯 近日，在建安区蒋李集镇史楼村党支部领办的臻品农民专业合作社蜂产品展厅内，看到摆放整齐的蜂蜜保健酒、蜂蜜、蜂花粉、蜂蜜唇膏等蜂产品。
“为了发展壮大村集体经济，增加群众收入，2021年11月份，史楼村党支部成立了许昌市建安区臻品农民专业合作社。合作社采取‘合作社+村集体+农户’经营模式，主要生产、加工、销售谷子、花生、红薯、辣椒、荷兰豆等农产品和蜂蜜保健酒等蜂产品，村集体占股51%，农户占股49%，年底实现分红增收。”建安区蒋李集镇史楼村党支部书记谷绍山介绍。
据了解，许昌市建安区臻品农民专业合作社社员史小彪是史楼村农户，家里祖上三代都从事养蜂事业，主要生产销售蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆、蜂胶等产品。2010年，史小彪开始养蜂。2017年，通过外出考察学习，史小彪开始研发蜂蜜保健酒，2020年研发成功。
“刚开始研发蜂蜜保健酒并不顺利，找了很多酿酒师傅进行研发，光蜂蜜就用了四五吨。前期研发出来的蜂蜜保健酒入口寡淡，有苦涩味，蜜香味道不突出。后期研发出来的蜂蜜保健酒酒体蜜香味道浓郁，入口绵柔、醇厚，后味回甘，风味独特，有蜂蜜的花香味、果香味。”史小彪说。
得知史小彪有发展蜂蜜保健酒产业的想法，谷绍山邀请他加入史楼村合作社一起创业。2022年上半年，在对口帮扶单位支持下，合作社对村里原小学进行了提升改造，购买了蜂蜜保健酒生产设备，下半年开始正式投入生产。
“目前，合作社共有16位社员。合作社年产蜂蜜保健酒3万多斤，至今为止已经销售了二三万斤。库存还有未灌装的蜂蜜保健酒3万多斤，已经灌装的蜂蜜保健酒3万多斤。”谷绍山说。
据介绍，蜂蜜保健酒以蜂蜜为主要原材料，加入酒曲，发酵周期为25天-1个月。发酵好以后蒸馏、取酒、入陶坛窖藏，经过陈化、老熟、调配，最后灌装。
目前，史楼村合作社主要采取团购、直销等销售模式。合作社正在邀请专业的营销团队进行销售，同时通过抖音、视频号等渠道销售。合作社平时用工五六人，工钱每天100-150元，每年用工支出大概20万元左右。
“接下来，在蒋李集镇党委政府、对口帮扶单位支持下，史楼村将继续提升蜂蜜保健酒等蜂产品品质，研发蜂蜜醋、蜂蜜香皂、蜂蜜面膜、蜂蜜护手霜等产品，延长蜂产品产业链，进一步拓宽销售渠道，做大做强蜂产品品牌，支持群众种植谷子、花生、红薯、辣椒、荷兰豆等农产品，带动更多群众增收致富，助力乡村振兴。”谷绍山表示。（何炜 耿会创/文图）