中牟县东风路街道市场监管所对食品经营单位集中约谈

2025年01月25日21:24

来源:大河网

大河网讯  1月22日,中牟县东风路街道市场监管所组织辖区大型商超负责人召开春节期间食品安全集中约谈会,切实加强春节期间食品安全监管,保障广大群众饮食安全,让大家度过一个欢乐祥和的节日。

会议上,东风路街道市场监管所所长孟小磊重申了春节期间食品安全的重要性,春节是食品消费的高峰期,食品经营单位要充分认识到保障食品安全是企业的首要责任,关乎广大消费者的身体健康和生命安全。

副所长张力通报了近期在食品安全检查中发现的问题和食品安全风险隐患,对食品经营单位存在的主体责任落实不到位、食品储存不规范、加工操作不规范等问题进行了详细说明,并对食品经营单位进行了详细的食品安全知识培训。培训内容涵盖食品经营许可管理、从业人员健康管理、环境卫生要求、原料采购与控制、加工制作过程规范、设施设备维护等多个方面。

孟小磊对食品经营单位提出,严格落实食品安全主体责任,建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制,认真开展自查自纠,及时消除食品安全隐患;加强食品原料采购管理,严格执行索证索票和进货查验制度,强化散装食品标识标签制度落实,确保食品原料来源可追溯、质量安全可靠;规范食品加工制作过程,严格遵守操作规范,做好人员健康管理,保持生产经营场所内外环境整洁,防止交叉污染;针对春节期间居民食品消费特点,提醒经营单位加强自查自纠,积极履行食品安全主体责任,严格执行食品安全相关法律法规,做好投诉举报、突发事件应急预案。

各食品经营单位负责人纷纷表示,将以此次约谈会为契机,进一步提高食品安全意识,严格遵守食品安全法律法规,落实各项食品安全要求,切实履行食品安全主体责任,确保春节期间食品安全。

据悉,下一步,东风路街道市场监管所将加大对食品经营单位的监督检查力度,对违法违规行为依法严厉查处,切实维护春节期间食品市场秩序,全力守护群众“舌尖上的安全”。(吴梦迪/文图)

编辑:林辉  审核 :杨露露

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