中牟新区（中牟县）开展学校食品安全督导调研活动

大河网讯  3月7日，中牟县领导吴海波带队开展学校食品安全督导调研活动，切实保障广大师生饮食安全。县纪委派驻纪检组、县市场监管局、县教育局及相关乡镇、街道负责同志参加了活动。

在明辉蔬果配送股份有限公司中牟分公司，督导组详细了解并检查企业制度建设、货源采购、储存管理、运输配送及快检室运行等情况。在郑州京源盛达餐饮配送有限公司，督导组从生产环境、原材料的购进储存、餐具的清洗消毒、食品制作加工、分装出库等环节进行了全方位的检查。在郑州四中文华学校、河南省实验小学郑开校区，督导组实地查看了学校食堂后厨操作间、储物间、清洗区、配餐区等区域，详细了解了食品原料采购、储存加工、餐具消毒、食品留样等环节，仔细查阅了食材进货台账、员工健康档案、日常检查记录等资料。

吴海波表示，学校食品安全事关广大师生身体健康和生命安全，事关社会大局和谐稳定。各配送企业、供餐单位及学校要全面落实食品安全主体责任，进一步健全体制机制，加强内部管理，规范操作流程，在源头严防、过程严管、风险严控上狠下功夫，以更高的标准、更严的要求做好食材采购、加工、环境卫生等各环节食品安全管理工作。

同时，各监管部门要全面落实“四个最严”要求，严格落实食品安全各项制度和规定，加强对校园食品安全的检查和指导，抓实抓细食品安全工作全流程监管，推动责任落地落实，为全县师生营造一个更安全、健康的餐饮环境，确保师生的饮食安全得到有效保障。（秦华斌/文图）