中牟县大孟街道市场监管所开展食品安全现场观摩

大河网讯  3月19日，中牟县大孟街道市场监管所在绿博2号小区召开食品安全大提升现场观摩会，县市场监管局党组成员马彦群、大孟街道党工委委员李士杰参加会议。辖区内餐饮、流通行业100多家商户食品安全总监、食品安全员参加会议。

本次观摩活动采取“理论培训+现场教学+示范观摩”三维模式开展，执法人员重点针对散装食品标签规范化管理、餐饮具洗消保洁流程等方面对商户进行指导培训。要求餐饮商户保持场所环境卫生，落实从业人员健康管理，配齐“三防”设施，严格履行进货查验制度等。要求流通商户细化“四化”建设工作，落实好食品安全主体责任。通过观摩先进，商户之间进行了探讨交流，分享了经验做法，进一步增强了食品安全意识。

据悉，通过现场观摩，参会人员详细了解到在食品安全制度建设、索证索票、食用农产品销售等关键环节的经验做法，并就散装食品销售等薄弱环节开展交流答疑。大家纷纷表示，这次观摩活动非常有意义，提供了一个相互交流、对标学习、共同提升的平台，一定会把好的经验带回去，取长补短，不断提升食品安全管理水平，切实为消费者营造一个放心、安心、舒心的消费环境。

通过此次活动，大孟街道辖区商户进一步增强了自身的食品安全意识和责任感。下一步，大孟街道市场监管所将继续加大对辖区食品安全的监管力度，提升辖区食品安全整体水平，保障群众舌尖上的安全。（宋晨威/文图）