中牟县姚家镇市场监管所开展食品生产企业专题培训

大河网讯  近日，中牟新区（中牟县）姚家镇市场监管所组织开展了2025年度食品生产企业业务培训会，深入贯彻落实《食品安全法》要求，进一步强化食品生产企业主体责任，提升辖区食品安全管理水平。辖区内20余家食品生产单位负责人参加了培训。  

培训会上，姚家镇市场监管所所长李会彬结合近期食品安全监管工作中发现的问题，再次阐明食品生产企业必须牢固树立“第一责任人”意识，严格落实原料采购、生产过程控制、出厂检验等关键环节管理要求，切实防范食品安全风险。执法人员还通过典型案例剖析，警示食品生产企业杜绝超范围添加、标签标识不规范等违法违规行为。  

本次培训特邀郑州市市场监管局食品生产处处长周芳，围绕《食品安全法》相关条款进行解读，重点讲解生产环境消毒、食品生产检验、设备维护、从业人员健康管理等实操要点。同时，针对企业关注的“如何建立食品安全追溯体系”“微生物污染防控”等难题，现场答疑解惑。参会企业代表纷纷表示：“培训内容直击痛点，对规范生产流程很有帮助。”  

据李会彬介绍，此次培训是“监管前移、服务企业”的重要举措。下一步，姚家镇市场监管所将结合日常监督检查，对企业整改情况开展“回头看”，并推出“一对一”帮扶机制，助力企业合规发展。（肖建强/文图）