中牟新区东风路街道泰安社区开展食品安全专题培训

大河网讯  4月18日，中牟新区（中牟县）东风路街道泰安社区联合街道市场监管所在社区会议室召开食品安全专题培训会，强化食品安全主体责任意识，提升辖区食品安全管理水平。泰安社区各网格负责人、辖区内食品经营单位负责人等50余人参会。

此次培训由东风路街道市场监管所所长孟小磊主持。会议围绕食品销售单位检查表，重点强调食品经营单位的主体责任、从业人员健康管理、食品采购贮存规范及餐饮加工操作流程，剖析近期食品安全典型案例，警示经营者严守法律红线，并提出“三落实”要求：落实主体责任、规范操作流程、健全应急机制，确保从源头到终端全链条风险防控。

会后，泰安社区迅速组织各网格负责人、各门店负责人联合市场监管所工作人员，对辖区沿街餐饮门店、商超等食品经营单位开展现场学习。孟小磊现场讲解了操作规范，强化经营者责任意识；同步对证照公示、后厨卫生、食材贮存条件等重点环节进行重点检查，发现问题建立问题台账并督促立行立改，明确“整改+回头看”闭环管理机制，推动食品安全监管常态化、长效化。

此次培训会以“培训+实地督导”相结合的形式，有效提升了食品经营者的法律意识和责任意识，进一步织密了网格化监管网络。通过政策宣贯与实操指导并重，既明确了食品安全管理标准，也为后续精准化、精细化监管打下基础。下一步，泰安社区将持续深化与市场监管部门的协作联动，加大宣传检查力度，通过定期培训、突击检查、群众监督等方式，多维度筑牢食品安全防线，确保辖区居民“舌尖上的安全”，为构建平安和谐社区提供坚实保障。（冯正熙/文图）