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大河网讯 食品安全无小事，安全责任重于山。近日，中牟新区（中牟县）东风路街道陇海路社区联合街道市场监督管理所组织辖区商户和社区网格员开展食品安全培训。辖区50余家商户，50余名网格员参加了培训，共同学习食品安全法律法规和工作要求。
东风路街道市场监督管理所所长孟小磊主持培训会，他在宣讲中明确要求商户要落实主体责任，完善“两个责任”公示栏，切实落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，明确从业人员的卫生、着装相关要求，对食品摆放、储存、加工等工作标准进行详细讲解。会议通过剖析某餐馆因食材污染引发的食品安全事故、某超市过期食品未下架被查处等经典案例，用身边事警示商户负责人，增强商户主体责任意识。
孟小磊向各商户提出，食品安全是民生工程、底线工程，从事食品生产和经营业务必须以“零容忍”的态度，切实履行食品安全主体责任，严格遵守相关法律法规。今后要将培训所学转化为实际行动，共同构建起食品安全社会共治的良好格局，为人民群众营造安全、放心的食品消费环境。
培训会结束后，由东风路街道市场监督管理所工作人员和社区网格员组成检查组对沿街门店、超市展开检查式教学，对检查发现问题进行责令整改，建立问题台账并安排“回头看”。
据悉，本次培训会通过“理论+实际”相结合的教学方式，通过案例研讨夯实食品安全认识根基。下一步，陇海路社区将通过“商户自查+网格巡查+联合督查”机制，为辖区居民严把食品质量关, 守护舌尖上的安全, 让美味与健康同行。（黄亚博/文图）