中牟新区市场监管局万邦所开展夜市食品安全专项检查

大河网讯  随着夏季气温升高，夜市消费逐渐火热。近日，中牟新区（中牟县）市场监管局万邦所对辖区“夜市”餐饮开展了专项检查，规范夏季夜市餐饮单位经营行为，保障群众饮食安全，以“零容忍”态度严把食品安全关，全力保障“群众舌尖上的安全”。

本次检查围绕“经营规范、食材质量、卫生条件”三大核心领域展开。万邦所执法人员通过查验进货台账、食材质量、卫生设施等内容，检查经营户是否规范建立并执行进货查验、索证索票、食品安全管理等制度；环境卫生是否整洁、防虫防尘等卫生设施是否达标，是否使用食品级材料盛放、包装食品；从业人员是否持有有效健康证，着装、加工操作是否符合要求；重点检查经营户使用的食材是否存在腐烂变质、霉变生虫、超过保质期等情况；并对餐饮浪费现象进行宣传教育。

据悉，此次专项检查旨在规范辖区内餐饮行业夜市经营行为，助推夜间经济健康有序发展，守护广大消费者合法权益和“舌尖上的安全”，通过本次专项检查，进一步规范了夜市经营秩序，提升了餐饮单位食品安全水平。

此次共计出动执法人员16名，突击检查28家经营单位。下一步，万邦所将持续夯实监管责任，加强辖区夜市食品安全监管工作，加大日常巡查与问题整改“回头看”力度，持续巩固检查成果，畅通消费维权途径，及时处置投诉举报，强化部门协同，共同规范夜市市场经营秩序，守护居民夏日“烟火气”。（张明明/文图）